จากสวนไทย…เข้าครัวเชฟโลก! มะพร้าวบ้านแพ้ว–สับปะรดภูเก็ต นำทัพ GI ไทย ลุ้นไปไกลถึงห้องเรียนเชฟต่างประเทศ

มะพร้าวหนึ่งลูก สับปะรดหนึ่งผล หรือถั่วหนึ่งกิโล...

ถ้าขายเป็นผลผลิตทั่วไป ก็มีราคาตามตลาด

แต่ถ้าทำให้คนรู้ว่า “ของชิ้นนี้มาจากที่ไหน และทำไมของจากที่นี่ถึงพิเศษ” มูลค่าของมันอาจเปลี่ยนไปอีกแบบ

ล่าสุด กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ จับมือสถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เดินหน้าผลักดันวัตถุดิบ GI ของไทยเข้าสู่โลกของอาหารระดับสากล

วัตถุดิบที่ถูกหยิบมาโชว์ศักยภาพมีของดีจากเกษตรกรหลายพื้นที่ เช่น